Дубовые бочки

Занимаясь самогоноварением, опытные самогонщики сталкиваются с этапом, когда необходимо правильно выдержать напиток, чтобы получить качественный дистиллят. По этой причине стоит купить дубовую бочку — ёмкость, которая способствуют насыщению создаваемого продукта пикантным, благородным ароматом.

Особенности подготовки деревянной бочки

Для получения изысканного авторского напитка недостаточно купить дубовую бочку для самогона — важно с особым вниманием отнестись к подготовительному этапу. Древесина содержит дубильные вещества, которые негативно отражаются на свойствах жидкости. Подготовительные мероприятия помогают снизить избыток танинов в дереве, сохранив ароматические и вкусовые качества получаемого продукта.

Что влияет на период вызревания

Прежде чем купить деревянную бочку, стоит принять во внимание факторы, влияющие на протяженность выдержки:

• Тип напитка;
• Вид бочки;
• Объем бочонка.

Учитывая все нюансы, можно подобрать тару, идеально подходящую для вызревания алкоголя.

Какой вид выбрать

Наиболее популярный выбор — бочки из колотого дуба, высушенные естественным путем. Нередко виноделы выбирают скальные породы дерева из Франции, Венгрии и Кавказа. Не менее востребован белый американский дуб, который приобретают для виски.

Купить бочку для самогона по объему стоит исходя из количества необходимого напитка. Важно принимать во внимание, что чем больше ёмкость, тем дольше проходит настойка. Для создания домашних авторских напитков обычно применяются бочки объёмом до 15 литров.

Принцип выстаивания

Независимо от рецепта самогона, технология настаивания предусматривает ряд требований:

1. Важно подобрать подходящую температуру (обычно от +15 до +20 градусов);
2. Влажность в помещении не должна превышать 80%;
3. Стоит выбирать темные пространства, без прямых солнечных лучей;
4. Необходимо обеспечить качественную вентиляцию.

Дубовая бочка для самогона с напитком должна находиться в стабильных условиях. Важно позаботиться о том, чтобы ёмкость не подвергалась перепадам температуры и влажности.

Крепость дистиллята

Крепость самогона зависит от желаемого времени выдержки и объема бочки из дуба. Для ёмкости около 5 литров подойдёт 50% алкоголь, выдержка займёт около 3-х месяцев. Если дубовая бочка превышает 10 литров, подойдёт крепость 60%, настойка при этом растягивается на 1,5 года и более длительный срок.

Время выдержки

Опытные мастера самогоноварения могут выдерживать дистиллят по 10 лет. Однако в домашних условиях бывает сложно обеспечить стабильные условия помещения в течение такого промежутка времени, поэтому настаивание длится от 3 месяцев до года.

При этом в процессе выдержки напиток теряет спирт и летучие соединения. Со временем крепость напитка уменьшается, обычно в дубовой бочке напиток становится на 7% меньше за год.

Срок эксплуатации бондарной бочки

Большинство изделий используется не менее 10 лет. Точный срок зависит от вида древесины, качества изготовления, правильного обслуживания и хранения. Однако чаще всего цена дубовой бочки оправдывает себя длительным сроком службы.

Правила использования

Эксперты самогоноварения рекомендуют после самогона сразу же заполнять ёмкость дистиллятом — считается, что, не давая изделию высохнуть, дубовая бочка будет служить дольше. Однако не у каждого есть подобная возможность. В этом случае рекомендуется придерживаться следующих правил:

1. Перед хранением бочонок тщательно промывается водой. Можно использовать раствор горячей воды и соды.
2. Нельзя использовать моющие средства! Промыв бочку для самогона, необходимо просушить изделие.
3. После сушки бочка оборачивается в холщевый мешок или иную плотную ткань.
4. Лучше хранить на деревянном полу. Важно, чтобы помещение, где будет находиться ёмкость, хорошо проветривалось.

Где купить дубовые бочки в Ростове-на-Дону

Купить бочку из дуба в Ростове можно в магазине товаров для самогоноварения «Самогонный погребок». В наличии ёмкости из древесины, росшей во Франции, Америке, Кавказе и в других регионах по всему миру. Каждое изделие отличается высоким качеством и позволяет получить насыщенные, ароматные и уникальные напитки. В каталоге сайта всегда указаны актуальные сведения о стоимости, объёме и наличии бочек.