Солод Шато Мелано (Chateau Melano) 1кг

Ячменный, меланоидиновый солод Шато Мелано (Chateau Melano) - специальный солод, часто используется пивоварами. Очень ароматный солод с сильным характерным вкусом. Придает пиву насыщенный и полный цвет и стойкий аромат, обогащает цветность красных сортов пива. Повышает стойкость пены и крепость пива. Особая технология проращивания и метод обсушки при температуре до 130°C, в процессе которой температура медленно повышается, приводит к образованию меланоидов.
Применение: янтарное и темное пиво, шотландские сорта, красные шотландские эли, ирландское пиво.
Доля в засыпи: до 20%.