Перец белый

Перец белый - небольшие твердые горошины с серовато-кремовым оттенком, получаемые из плодов перечной лианы. Удивительный цвет белого перца получают в результате особой технологии обработки.

Горошины белого перца, в отличие от черного, имеют менее выраженную степень жгучести с более сложными и глубокими оттенками ароматов амбры, мускуса и легкой древесной свежести.

В кулинарии специя применяется в блюдах из мяса, птицы, рыбы, морепродуктов, овощах и для приготовления соусов светлого оттенка. Белый перец отлично подойдет во все блюда, где необходимо сохранить эстетический вид с сохранением вкусовых свойств черного классического перца.

Перец белый поможет раскрыть вкус Вашего блюда, придать ему яркий, богатый аромат с особой ноткой пикантной остроты.

100гр