Дрожжи Fermentis W68
Долгожданные обновления. Старый знакомый Weihenstephan W68 в новой форме от Fermentis
Штамм W68 со средней аттенуацией знаком всем, кто хочет получить полнотелое пиво, с ярким развитым фруктовым профилем и сдержанным фенольным характером и дополнительным ароматом банана.
Преимущества дрожжей Fermentis W68:
- Дрожжи дают идеальный профиль баварской пшенички
- Легко доступны
Недостатки дрожжей Fermentis W68:
- Профиль Аромата: SafAle W-68 придает яркий и насыщенный аромат
- Температурный Диапазон: Штамм показывает стабильные результаты в широком диапазоне температур от 18°C до 28°C.
- Исследования Fermentis: Проведенные компанией исследования подтверждают, что при температуре до 20°C профиль пива остается стабильным, что обеспечивает гибкость в процессе пивоварения. Сохраняет насыщенность ароматов даже при масштабировании производства.
Альтернативный метод заключается в прямом внесении дрожжей в бродильный танк при температуре сусла выше 20°C. Это способствует равномерному распределению дрожжей и предотвращает образование комков. Рекомендованные Стили Пива: SafAle W-68 идеально подходит для таких сортов пива, как Hefeweizen, Dunkelweizen, Weizenbock, а также для экспериментальных фруктовых и темных пшеничных пив. Его уникальный профиль позволяет пивовару проявлять творческий подход и экспериментировать с различными стилями пшеничного пива. Заказывайте SafAle W-68 на нашем сайте и получите быструю доставку по всей России. Начните свой пивоваренный проект с лучших ингредиентов!
